Este poderoso remedio tiene un gran poder desintoxicante y anti-viral. Es ideal para combatir los resfriados, gripe, bronquitis, asma, tos, sinusitis y todos los síntomas de la congestión nasal.
Esta poderosa infusión tiene un gran poder desintoxicante y anti-viral. Es ideal para combatir los resfriados, gripe, bronquitis, asma, tos, sinusitis y todos los síntomas de la congestión nasal.
Algarroba (Bebida)
Algarroba Remojada
Ingredientes
- 1 kilo de algarroba seca.
- 2 litros de agua.
- 2 tazas de azúcar.
Preparación
- Ponemos la algarroba y el agua en un tazón y lo dejamos remojar durante 12 horas.
- Cuando el agua coja un color marrón, ponemos la mezcla una olla al fuego y lo dejamos hervir durante 1 hora a fuego lento.
- Pasado el tiempo, agregamos el azúcar y lo dejamos hervir durante 15 minutos.
- Dejamos que la mezcla se enfríe por completo, la filtramos bien bien.
- La colocamos en botellas (mejor de vidrio) y la guardamos en el refrigerador durante al menos una hora, y ya está lista nuestra jarabe de algarroba, para servir fría.
Tip: Preferiblemente remojamos la algarroba por la noche.
Algarroba Hervido
Ingredientes
- 1 kilo de algarroba.
- 3 litros de agua.
- 5 tazas de azúcar.
Preparación
- Rompemos la algarroba y le quitamos las semillas.
- Ponemos el azúcar y 3 tazas de agua al fuego y removemos hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregamos la algarroba a la mezcla, mezclamos bien hasta que el agua coja un color marrón, entonces añadimos el resto del agua y lo dejamos hervir durante una hora.
- Dejamos la mezcla a que se enfríe, la filtramos, guardamos la bebida en un recipiente y la dejamos en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 2 horas.
Algarroba con Agua Azahar
Ingredientes
- 1 taza de algarroba triturado.
- 2 tazas de agua.
- 1 vaso de azúcar.
- 2 cucharaditas de agua azahar.
Preparación
- Ponemos la algarroba en una cacerola con un vaso de azúcar a fuego lento, removemos la mezcla hasta que tenga un color caramelo marrón.
- Añadimos el agua y dejamos la mezcla hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Lo quitamos del fuego y removemos un poco hasta que quede bien disuelto y lo dejamos a que se enfríe un poco.
- Agregamos el agua azahar y removemos, guardamos la mezcla en un recipiente y la dejamos en el refrigerador hasta que esté completamente fría.
Tip: El agua de azahar se añade al final y no se hierve para no darle un sabor amargo a nuestra bebida.
¿Sabías qué?
La algarroba tiene muchos beneficios para nuestra salud, entre ello:
- Trata la acidez del estómago gracias a que es una bebida alcalina.
- Mantiene el calcio en el cuerpo y previene de la osteoporosis.
- Alivia la tos aguda y dilata las vías respiratorias.
- Mata a las toxinas de los intestinos.
- Ayuda en la producción de la leche en las mujeres embarazadas.
- Estimula la circulación sanguínea en el cuerpo y disminuye el azúcar en la sangre y el colesterol malo (LDL).
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