Una receta fácil y sencilla de como elaborar en casa Mermelada de Naranja, un exquisito dulce ideal para el  acompañar el desayuno o la merienda, untando las tostadas, combinando con el queso e inclusive con el yogur. Un delicioso ingrediente para utilizarlo también en los postres y de todas las maneras posible, de hecho es muy elegido por sus nutrientes beneficiosos para nuestra salud:

• Fibra
• Hierro
• Calcio
• Potasio
• Yodo
• Zinc
• Magnesio
• Vitamina A

A continuación veremos una práctica receta, sus ingredientes básicos y el paso a paso de toda su elaboración casera:

Ingredientes

• 500 gr. de Azúcar
• 3 Naranjas grandes
• 1 Limón

Preparación:

• En primer lugar, lavamos las naranjas y las pelamos dejando su piel.
• Luego las cortamos en gajos y le retiramos las semillas.
• Seguidamente en una cacerola amplia colocamos los gajos de las naranjas peladas y lo llevamos a fuego suave durante 40 minutos aproximadamente, el cual vamos a vigilar dando vuelta de vez en cuando con una cuchara de madera preferentemente.
• Una vez transcurrido el tiempo de cocción, le agregamos el azúcar, el zumo de limón y lo dejamos durante 10 minutos más a fuego suave.
• Finalmente lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
• A medida que se enfríe el dulce, se ira espesando pero debemos vigilar que no se solidifique.
• Mientras tanto, vamos a preparar los envases que deben ser de vidrio con tapa y previamente esterilizados.

• Cuando aún este tibia la mermelada ya podemos verter la mermelada en los potes, los cerramos bien con la tapa y lo damos vuelta, dejándolo así durante 24 horas hasta que se enfríe totalmente.
• Transcurrido este tiempo vamos a conservar los frascos en un lugar fresco y con etiquetas que especifique la fecha de elaboración.
• De esta manera ya tenemos lista esta exquisita mermelada de naranja para disfrutar en el desayuno, la merienda, para los postres, etc.
• Consejos y Tips:
  • La primera recomendación es elegir la fruta que preparemos dentro de su temporada para obtener las mejores, de hecho cualquiera que escojamos no debe estar ni muy verde ni muy madura.
  • Para saber cuando el dulce de la mermelada esta en su punto justo de cocción podemos hacer lo siguiente: Ponemos un poco de mermelada en un plato, pasamos un dedo por encima y dejamos una marca, si los bordes se juntan estaría indicando que le falta algunos minutos más de cocción. Pero si eso no sucede, estaría indicando que ya está lista.
• Para esterilizar el o los potes de vidrio para el envasado, recordemos ponerlos en una olla con abundante agua y dejarlo hervir durante algunos minutos. Tengamos en cuenta que las tapas también hay que esterilizar junto a los frascos.
• Las proporciones también son esenciales en la preparación, si la notamos demasiado dulce o amarga podemos modificar la cantidad de azúcar o la naranja en este caso.
•